都内一流イタリアンにおける廃棄物管理

業種
イベント開催が多いイタリアン
店舗数
1店舗

当社では結婚式の二次会や各種パーティが開催されるような廃棄物の排出量が安定しない、季節変動が生じる飲食店においても約20年間のデータをもとに適正な排出量の算出が可能となります。

BEFORE

ご相談いただいた背景

店舗から出しているごみに対して、出している量や運用などあらゆることに関心がなかった

開店当初から適性な廃棄物処理ということを考えたことはなく、委託先業者にすべて任せていたが、現在の運用に疑問を感じることが生じたため当社までご相談を頂きました。

お客さまのニーズ
  • 料金の適正化
  • 法律・条例等にのっとった処理スキームの導入

SERVICE

当社のサービス

コスト適正化

AFTER

1-

廃棄物処理費用の適正化

イベント開催時、または通常営業時のごみの排出量を実地調査や当社データから算出することで正しい排出量の把握に努めることで、廃棄物処理費用の最適化が達成できました。

年間処理コスト
導入前
108万円/年
導入後
60万円/年

2-

廃棄物処理における法令順守の実現

当社に依頼することで、排出事業者として現場で取組むべき分別指導や正しい委託契約内容の把握、マニフェストの運用など適正な廃棄物処理が実現できます。

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