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環境 2021.04.19

エネルギーから考える日本の食と農

「食」は、生きるために全ての人間に欠かせない行動であることは言うまでもありません。

現代社会では、食物が生産されてから私たちの口に入るまで、

様々な過程でエネルギーが消費されています。

しかし、同時に「農」は、自然の力を借りてエネルギーを生み出している点が、

他の産業と大きく異なります。

この「農」本来の特徴は、SDGsのゴールや2050カーボンニュートラルの実現に、

どのような力となり得るのでしょうか。

このような視点で、食と農についての基本的理解と、最近の注目動向について整理しました。

是非、本レポートをご覧ください。

 

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この記事を書いたアナリスト

サティスファクトリー編集部

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