増える外国人労働者と取り残される差別問題
リサーチの背景 SDGsの達成状況に関する国際レポート(※)によると、目標8「働きがいと経済成長」において、日本は順調...
アフガニスタンの気候変動による影響
リサーチの背景 音楽番組でさだまさしさんの人道支援家中村哲さんへ捧げる歌「ひと粒の麦~Moment~」を聴く機会があった...
選択がもたらす絶滅
リサーチの背景 かつて、恐竜は数百万年という歳月をかけて絶滅した。対して、現代はこの規模を超える大量絶滅期に突入してい...
個人経営店が目指す食品ロス対策
リサーチの背景 今や食品ロスは世界的な問題だ。「0円キッチン」という映画に感銘を受けたのをきっかけに日本の外食産業の食品...
動物遺棄問題から捉える「共生」
リサーチの背景 日本では度々ペットブームが巻き起こる。2020年の春、新型コロナウイルスの影響により家で過ごす時間が増...
日本の食料自給率を救うスマート農業
リサーチの背景 食品ロスと並び、日本国内で問題になっている食料自給率低迷の問題。低迷の根本を探っていくと、国内農業その...
色の力でセルフコントロール
リサーチの背景 「夏に元気をくれるビタミンカラー」、「優しいぬくもりを感じるウッドカラー」、広告やパッケージのキャッチ...
差し迫るタンパク質危機
私たちはおいしい食事をとると幸せを感じます。 しかしこのままでは、その食事構成が大きく変わってしまう可能性があります。...
望まれない夫婦同姓
リサーチの背景 日本女性の社会進出は、高度経済成長期を機に進んだ。今、安倍政権は人口減少・少子高齢化に耐える労働力とし...
地域社会へ食で支援するフードパントリー
筆者の地元である埼玉では、「フードパントリー」が盛んである。 フードパントリーは企業や農家、一般家庭から寄付される食料を...
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マイクロビースに揺れる美容業界
海洋流出したビニール袋...
ハワイが抱える海洋問題
ハワイには年間157万...
東京オリンピック・パラリンピックとSDGs
2020年7月に控えた...
プラスチックごみ削減とレジ袋有料化について
コンビニやスーパー等で...
筆者の地元である埼玉で...